Таиланд собирается подать заявку в ЮНЕСКО для внесения супа Том-Ям в Список Всемирного культурного наследия. Об этом рассказал министр культуры Вира Ройпойчанарат.
Власти соберут тайских шеф-поваров и представителей кулинарных университетов, которые должны рассказать как можно больше информации о традиционном рецепте этого супа. Соответствующие документы должны подготовить к концу марта 2020 года.
Если ЮНЕСКО примет заявку, суп станет памятником культуры Таиланда его традиционный рецепт будет охраняться.
Источник: bangkokpost.com
Комментарии