Золотистый багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем – это настоящий предмет гордости французов. Так считает президент страны Эммануэль Макрон, который поддержал идею французских пекарей внести хлебобулочное изделие в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Ранее в почетный список был внесен рецепт приготовления настоящей неаполитанской пиццы.
«Мы должны сохранить превосходство багета и наше мастерство в его создании. Поэтому его следует включить в список всемирного наследия. Багет является частью повседневной жизни во Франции, и он имеет особую историю» – сказал Эммануэль Макрон.
Президент добавил, что лично знаком с пекарями, которые после внесения неаполитанской пиццы в список национального наследия, предложили внести багет в почетный список. По мнению Макрона, работа французских пекарей во время работы над багетом не менее уникальна, чем работа итальянский пиццайоло.
Источник: edition.cnn.com
Комментарии