Таїланд має намір подати заявку в ЮНЕСКО для внесення супу том-ям до списку Всесвітньої культурної спадщини. Про це розповів міністр культури Віра Ройпойчанарат.
Влада збере тайських шеф-кухарів і представників кулінарних університетів, які повинні розповісти якомога більше інформації про традиційний рецепт цього супу. Відповідні документи мають бути готові до кінця березня 2020 року.
Якщо ЮНЕСКО прийме заявку, суп стане пам'яткою культури Таїланду, його традиційний рецепт буде охоронятися.
Джерело: bangkokpost.com
Комментарии